Trading entre tiburones

Países exportadores de aletas de tiburón

Medio ambiente y conservaciónPor qué reprimir el comercio de aletas de tiburón puede ser más fácil de lo que pensábamosMuchas de las aletas de tiburón utilizadas en un manjar tradicional de Asia proceden de las aguas costeras de sólo un puñado de países. El hallazgo pone en entredicho las nociones convencionales y podría hacer que este reto de conservación sea más fácil de abordar.Por David ShiffmanFotografías de Federico BorellaPublicado el 2 de noviembre de 2020, 13:28 GMUna aleta de tiburón se ata con piedras para ayudar a mantener su forma mientras se seca. Un nuevo estudio de las aletas de tiburón en los mercados hizo el sorprendente hallazgo de que muchas fueron pescadas en aguas costeras y no en alta mar, como muchos científicos pensaban.Cada año, las aletas de hasta 73 millones de tiburones, que van desde especies en peligro de extinción como el tiburón martillo festoneado y el tiburón de aleta ancha hasta especies más comunes de la pesca sostenible, se comercializan y se venden para hacer sopa de aleta de tiburón, un manjar tradicional de Asia. Una percepción común es que gran parte del comercio de aletas procede de tiburones capturados en aguas internacionales lejanas, donde las normas que rigen la pesca son un poco menos claras y mucho más difíciles de aplicar, lo que complica los esfuerzos de conservación.

Estado del mercado mundial de productos de tiburón

La sopa de aleta de tiburón es una sopa o plato guisado tradicional que se sirve en algunas partes de China, Taiwán,[1][2] y el sudeste asiático.[3] Las aletas de tiburón aportan la textura, mientras que el sabor proviene de los demás ingredientes de la sopa.[4] Se suele servir en ocasiones especiales, como bodas y banquetes, o como artículo de lujo.
La sopa se originó hace siglos durante la dinastía Song en China, para servir a la familia imperial y a los miembros de la corte[cita requerida] Durante la dinastía Ming, la popularidad del plato aumentó y en la época de la dinastía Qing la sopa de aleta de tiburón tenía una gran demanda[cita requerida] Después del siglo XIX, la sopa se convirtió en un plato muy solicitado a medida que aumentaban los niveles de ingresos de las comunidades chinas en todo el mundo[cita requerida].
Sin embargo, ha sido condenada por la Humane Society International, que afirma que cada año se matan aproximadamente 100 millones de tiburones por sus aletas[5][¿síntesis impropia?] Actualmente, la preocupación internacional por la sostenibilidad y el bienestar de los tiburones ha afectado al consumo y la disponibilidad de la sopa en todo el mundo[6] Recientemente han surgido preocupaciones sanitarias por la alta concentración de BMAA en las aletas de tiburón.

Comercio de aletas de tiburón

SAN JOSÉ, CALIFORNIA – 29 DE MARZO: Patrick Marleau (12), de los San Jose Sharks, espera un cara a cara contra los Minnesota Wild en el primer periodo en el SAP Center de San José, California, el lunes 29 de marzo de 2021. (Nhat V. Meyer/Bay Area News Group)
Por Curtis Pashelka | cpashelka@bayareanewsgroup.com | Bay Area News GroupPUBLICADO: 12 de abril de 2021 a las 1:39 p.m. | ACTUALIZADO: 12 de abril de 2021 a las 2:59 p.m.SAN JOSÉ – Patrick Marleau batirá el récord de Gordie Howe de más partidos jugados en una carrera en la NHL con los San Jose Sharks.
En las horas previas a la fecha límite de la NHL del lunes, los Sharks se vieron envueltos en un puñado de acuerdos menores que dieron lugar a un portero de la NCAA, un delantero de la AHL y una selección de quinta ronda del draft de 2022. Pero los acuerdos más importantes fueron los que los Sharks no hicieron, ya que los delanteros Marleau, Marcus Sorensen y Kurtis Gabriel se quedaron con el equipo para su carrera de estiramiento.
Marleau, de 41 años, jugará su partido número 1.764 en la NHL el lunes por la noche, cuando los Sharks reciban a los Anaheim Ducks, y sigue en camino de convertirse en el líder histórico de la liga en partidos jugados en una semana, cuando San José juegue contra los Vegas Golden Knights en el T-Mobile Arena.

Estadísticas sobre el aleteo de tiburones en 2020

El cercenamiento de las aletas de los tiburones es un acto que consiste en cercenar las aletas de los tiburones y desechar el resto del tiburón en el océano. Este acto está prohibido en muchos países[1]. Los tiburones a menudo siguen vivos cuando son desechados, pero sin sus aletas[2][3][4] Al no poder nadar con eficacia, se hunden en el fondo del océano y mueren asfixiados o son devorados por otros depredadores. El cercenamiento de las aletas de los tiburones en el mar permite a las embarcaciones pesqueras aumentar la rentabilidad y el número de tiburones capturados, ya que sólo deben almacenar y transportar las aletas, la parte más rentable del tiburón con diferencia; la carne de tiburón es voluminosa de transportar[5] Algunos países han prohibido esta práctica y exigen que se lleve el tiburón entero a puerto antes de quitarle las aletas.
El cercenamiento de las aletas de tiburón ha aumentado desde 1997, en gran parte debido a la creciente demanda de aletas de tiburón para la sopa de aleta de tiburón y las curas tradicionales, especialmente en China y sus territorios, como consecuencia de su crecimiento económico, y como resultado de la mejora de la tecnología pesquera y la economía de mercado[6]. Últimamente también han aparecido en el mercado sustitutos de la sopa de aleta de tiburón que no requieren aletas de tiburón[7][8].